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Udenhausen: Gründchenwanderweg integriert Gastronomie - Forellenhof ist prämiertes Fischlokal
UDENHAUSEN(r.) „Heute ist nicht viel los, da müssen Sie nicht nach Karte essen,“ so begrüßt uns Küchenchef Uwe Neuhold nach der Wanderung auf dem neuen Weg, der im Frühjahr durch fleißige Helfer als Rundkurs nach Initiative von Gewerbeverein und Wirtschaftsausschuss ausgeschildert werden soll: Wir, Dr. Manfred Dippel mit Beate Hilgardt sowie meine Frau Anette und ich (Jürgen Ackermann) haben eine Teilstrecke des einst als Prämienwanderweg ausgedachten 18-km-Parcours zurückgelegt und kommen hungrig im Forellenhof an. Der Chefkoch erwartet uns bereits, er versteht sein Handwerk, in Bad Nauheim führte er bis zur Rente ein Top-Restaurant, hier in Udenhausen hat er sich nach eigenen Worten zusammen mit seiner Frau Margarita seinen Alterssitz eingerichtet. Es gibt bretonische Seezunge, für die Herren einen großen Karpfen mit Spinat, Vor- und Nachspeise mit Palatschinken sind ebenfalls bestellt.
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Bürgermeister Jürgen Ackermann, Ehefrau Anette, Ehepaar Uwe und Margarita Neuhold, Dr. Manfred Dippel |
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Bewusst haben die Stadtväter und -mütter einen Wanderrundkurs ausgesucht, der an die Gastronomie im Gründchen angebunden ist. So kann man in Grebenau den „Reidt“ aufsuchen, Wallersdorf verwöhnt den Wanderer bei „Fietzke“, über Reimenrod, „Gaststätte Becker“ kommt man in Schwarz zur „Bergschänke“ oder bei „Jöckel“ unter. Der Rundkurs, für den Stadtverordnetenvorsteher Herbert Appel, die Ausschussvorsitzenden Anette Ackermann, Gerd-Dieter Kaiser, Walter Theis sowie die Fraktionsvorsitzenden Helmut Ihm und Rudolf Dippel bereits im Dezember um Mithilfe bei der Beschilderung gebeten hatten, soll zwei zentralen Zielen dienen: Den heimischen Bürgern einen bisher so nicht dargestellten Rundkurs bieten, zum anderen als Tourismusattraktion für auswärtige Besucher angelegt werden.
Margarita und Uwe Neuhold jedenfalls freuen sich über die Unterstützung der städtischen Gremien und des Gewerbevereins. „Es gibt viel Potential im Gründchen, das noch genutzt werden kann.“
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